台灣雖然有廠商在做製冰機，但是幾乎沒有什麼人在做能自動掉冰塊的機器。只有國外的大廠比較會做這些，像是美國的萬利多和日本的企鵝牌。我對他們的業務員死纏爛打，描述我遇到的問題，問有沒有什麼符合需求的機器。
花大錢買設備首要之務就是訂規格，多花錢買不需要的規格是浪費，為了省錢買性能不足的產品是更大的浪費。在挑選購買哪一種冰塊製冰機時，其中一個問題就是，要買多大容量的機器？

所有的決策都要有事實做依據，我們把過去飲料店一整年每一天的冰塊使用量轉成圖表，用程式畫出來，下圖是在2015/1/13當天飲料店的冰塊用量，底下的橫軸是一天當中不同的時間，藍色的是該時段的銷售杯數。用杯數回推冰塊用量，紅色的折線圖就是冰塊存量，如果一段時間沒有使用會緩慢回升，但如果冰塊用量大增會迅速掉下去。

可以看到幾乎整個紅線是一路往下掉的，代表冰塊使用的速度遠超過製冰的速度。如此一來就可以直觀的察覺冰塊一天內最大用量是何時，至少要準備多大的冰槽。
我們把過去兩年每一天冰塊用量的圖表都做出來，就可以估計製冰機至少需要多大的冰槽、多快的製冰速度，才能滿足一年中多數日子的需求。冰槽太大的話成本會大幅增加，冰槽太小的話冰塊會不夠用。

經過評估後我們發現，因為飲料店的冰塊用量很大，如果要額外買一台製冰機來製冰，那麼製冰機規格勢必不能太差，才趕得上飲料店內冰塊的使用速度，但價格也會因此大幅提高2~3倍，雖說可以省去人工加冰塊的麻煩，但成本上實在難以負擔，而且飲料店內本來就有大型的製冰機台，多買一台有點畫蛇添足。最後我們選擇了一台無製冰功能，只能單純把冰槽內部的冰塊送出來的機器，就跟去costco買杯裝汽水時，那台把杯子靠上去就能掉冰塊下來的機器一樣，這類機器的需求很少，台灣代理商幾乎沒有在進貨，業務告訴我們要等兩個月，機器才會到從美國到台灣來。
我請紘銘把訂金匯過去，這是整個專案單筆最大的支出。我的內心其實相當忐忑，因為沒有看過實體機器，只能透過詢問業務和從規格書上想像，希望這筆錢能解決問題，讓我們快速跨過這個坑前進。